Làm bánh trứng bằng máy xay sinh tố không cần lò nướng

Chào các bạn!
Có nhiều bạn vì chưa có máy đánh trứng thắc mắc không biết có thể làm được bánh gato không vì nếu dùng tay đánh thì lâu và mỏi quá nên mình đã thử dùng máy xay sinh tố. Kết quả là bánh vẫn thơm ngon và mịn nhưng chưa được gọi là bánh gato mà mình chỉ dám gọi là bánh trứng thôi vì chưa đạt độ xốp. Tuy nhiên, mùi vị thì vẫn ngon tuyệt cú mèo các bạn ạ (mình lại thích ăn kiểu bớt xốp như thế vì mình thấy ăn như vậy ngon và chất hơn ý :D).
Bây giờ mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách mình đã làm nhé! Lần này làm mình áp dụng những cách nào đơn giản nhất để các bạn chưa có đồ làm bánh vẫn có thể tạo ra một chiếc bánh thơm ngon nhé! (Trong bài sau mình sẽ chia sẻ cùng các bạn bánh mình làm bằng máy đánh trứng xem sự khác biệt như nào nhé!) Và đây là bành mình làm bằng máy xay sinh tố, hình thức chưa đạt lắm nhưng nó thật sự đơn giản các bạn ạ :D

Để thực hiện các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Bột mì
2. Bột bắp
3. Trứng
4. Chanh
5. Sữa tươi
6. Vani
7. Bơ (giấy lót)
8. Nồi cơm điện
Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng
- Trước khi tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng các bạn nên ngâm trứng vào nước ấm để khi đánh trứng bông hơn nhé! Lưu ý chỉ là nước ấm thôi nhé, nước nóng sẽ là trứng chín đấy :D

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Do không cẩn thận nên khi tách mình để lẫn 1 chút lòng đỏ vào lòng trắng nhưng vẫn được các bạn nhé!

- Cho lòng trắng vào máy xay đến khi thấy có những bọt nhỏ nổi lên các bạn cho chút chanh vào xay sau đó cho lòng đỏ vào xay cùng nhé!

Thêm một chút chanh

- Đây là khi đã cho lòng đỏ trứng vào :D

Cho lòng đỏ trứng vào xay cùng

- Sau đó các bạn cho dần đường vào xay cùng (mình chia làm 3 lần)
- Tiếp đến các bạn rây bột mỳ, bột bắp vào xay cùng và cho thêm sữa tươi (vani nếu thích). Mình chọn sữa dâu khi cho vào bánh rất thơm các bạn ạ! Như vậy là chúng ta đã tạm xong công xay (trộn) bột nhé!
Bước 2: Chuẩn bị nướng bánh bằng nồi cơm điện. Hihi
- Đầu tiên các bạn phải để lòng nồi cơm điện thật khô. Sau đó, lót giấy phần đế bánh nhé (Mình lấy giấy A4 cắt tròn, không biết như vậy có ổn không nhưng cơ bản bánh vẫn ngon và không bị cháy :D)

Cắt giấy lót từ giấy A4 đây ạ!

- Sau đó các bạn đổ nguyên liệu làm bánh vào :D

- Và bây giờ là nướng bánh bằng nồi cơm điện nhé các bạn

Các bạn bật nồi cơm điện về chế độ (cook) khi nồi tự bật lên chế độ (warm) các bạn bật lại 1-2 lần và khi mở ra kiểm tra thấy ấn không nún là bánh đã chín

Sau đó các bạn chỉ việc lấy bánh ra và chờ khi nguôi thì đổ bánh ra khay là măm được thôi. Và đây là thành phẩm :D

Mặt dưới của bánh

Mặt trên của bánh

Chúc các bạn thành công!

Theo mình nghĩ các bạn nên sắm một chiếc máy đánh trứng thì việc làm sẽ đơn giản, bánh sẽ bông và nhìn sẽ đẹp hơn. Nếu có điền kiện hơn nữa các bạn sắm thêm lò nước nữa thì tuyệt. Hihi. Tuy nhiên, các bạn chưa có điều kiện sắm những đồ dùng trên các bạn có thể áp dụng theo cách của mình. Bánh vẫn thơm ngon như thường. Hihi.